‘रेडी-टू-कूक’ (RTC) ग्रेव्ही बेसेस आणि इन्स्टंट मसाला पेस्ट्सची बाजारात क्रेझ

शहरी भागातील व्यस्त जीवनशैलीमुळे ग्राहक केवळ सुके मसाले खरेदी न करता ५-मिनिट ग्रेव्ही बेस, बिर्याणी पेस्ट आणि ready-to-cook मसाला ग्रेव्हीज खरेदी करत आहेत. एफएमसीजी आणि नवीन D2C मसाला कंपन्या या प्री-मिक्स श्रेणीत वेगाने नवीन उत्पादने उतरवत आहेत.

• व्यस्त जीवनशैलीमुळे वाढती मागणी: शहरी भागातील धावपळीच्या आणि व्यस्त जीवनशैलीमुळे ग्राहक आता फक्त पारंपरिक सुके मसाले खरेदी करण्याऐवजी ५-मिनिट ग्रेव्ही बेस, बिर्याणी पेस्ट आणि इन्स्टंट मसाला पेस्ट्सना सर्वाधिक प्राधान्य देत आहेत.

• एफएमसीजी आणि D2C ब्रँड्सचा विस्तार: ग्राहकांच्या या बदलत्या सवयींचा फायदा घेण्यासाठी मोठ्या एफएमसीजी कंपन्या आणि नवीन डायरेक्ट-टू-कंज्यूमर (D2C) मसाला ब्रँड्स या प्री-मिक्स श्रेणीमध्ये वेगाने नवीन उत्पादने लाँच करत आहेत.

• वेळ आणि चवीची सांगड: घरच्या घरी रेस्टॉरंट स्टाइल जेवण कमीत कमी वेळेत आणि झटपट तयार करता येत असल्याने ग्राहकांचा या प्रक्रिया केलेल्या खाद्यपदार्थांकडे कल दिवसेंदिवस वाढत आहे.

• व्यावसायिक : मसाला उत्पादक, फूड प्रोसेसिंग युनिट्स आणि फूड ब्रँड्ससाठी नाविन्यपूर्ण पॅकेजिंगसह ‘रेडी-टू-कूक’ उत्पादनांची निर्मिती करून शहरी आणि ऑनलाइन बाजारपेठेत मोठा नफा कमवत आहेत

Source : https://apeda.gov.in/