महाराष्ट्रात हळदीचे उत्पादन १५% ने वाढले; सांगली व हिंगोलीत आवक मजबूत

महाराष्ट्रातील हिंगोली, सांगली, नांदेड आणि मराठवाडा भागात हळदीच्या लागवडीखालील क्षेत्र २०% ने वाढल्याने या हंगामात हळदीच्या उत्पादनात सुमारे १५% वाढ झाली आहे. उच्च क्युरक्यूमिन (Curcumin) प्रमाण असलेल्या हळदीला मसाले उत्पादक कंपन्यांकडून चांगला भाव मिळत आहे.

• लागवड आणि उत्पादनात मोठी वाढ: महाराष्ट्रातील हिंगोली, सांगली, नांदेड आणि मराठवाडा भागात हळदीच्या लागवडीखालील क्षेत्रात २०% वाढ झाल्याने या हंगामात उत्पादनात सुमारे १५% वाढ झाली आहे.

• उच्च क्युरक्यूमिन प्रमाणाला उच्चांकी भाव: या भागातील हळदीमध्ये क्युरक्यूमिनचे (Curcumin) प्रमाण उच्च दर्जाचे असल्यामुळे राष्ट्रीय व आंतरराष्ट्रीय मसाले उत्पादक कंपन्यांकडून या हळदीला बाजारात चांगला भाव मिळत आहे.

• सांगली आणि हिंगोली बाजारात मजबूत आवक: राज्यातील प्रमुख बाजारपेठा असलेल्या सांगली आणि हिंगोलीच्या मोंड्यांमध्ये हळदीची आवक अतिशय मजबूत राहिल्याने व्यापार व उलाढालीत मोठी तेजी दिसून येत आहे.

• व्यावसायिक : शेतकरी, मसाला उत्पादक आणि प्रक्रिया उद्योजक उच्च क्युरक्यूमिनयुक्त हळदीची प्रतवारी सुधारून, योग्य पॅकेजिंगसह थेट मोठ्या ब्रँड्सना आणि निर्यातदारांना पुरवठा करत आहेत.

Source : https://www.indianspices.com/