महाराष्ट्रात पॅकेज्ड पोह्यांची वाढती मागणी; उद्योग ९% पेक्षा जास्त वेगाने वाढतोय

आंतरराष्ट्रीय कृषी अहवालानुसार चीनला मागे टाकत भारत हा जगातील सर्वात मोठा तांदूळ उत्पादक देश बनला असून, देशांतर्गत तांदळाचे एकूण उत्पादन १५२ दशलक्ष मेट्रिक टन या विक्रमी पातळीवर पोहोचले आहे. या बंपर उत्पादनामुळे पोहा मॅन्युफॅक्चरिंग युनिट्ससाठी लागणाऱ्या ‘मोटा धान’ (Thick Paddy Varieties – उदा. IR64, IR1010) चा पुरवठा देशांतर्गत बाजारात मुबलक प्रमाणात उपलब्ध आहे. कच्च्या मालाची ही सहज उपलब्धता पोहा कारखान्यांचे उत्पादन चक्र वर्षभर स्थिर ठेवण्यास मदत करणार आहे.

• विक्रमी उत्पादन (Record Production): जागतिक कृषी आकडेवारीनुसार, भारत १५२ दशलक्ष मेट्रिक टन तांदूळ उत्पादनासह चीनला मागे टाकत जागतिक स्तरावर पहिल्या क्रमांकाचा तांदूळ उत्पादक देश बनला आहे. जागतिक तांदूळ बाजारपेठेत भारताचा वाटा आता २८% वर पोहोचला आहे.

• कच्च्या मालाची उपलब्धता (Paddy Availability): या बंपर उत्पादनामुळे पोहा निर्मिती उद्योगासाठी (Poha Manufacturing Units) प्राथमिक कच्चा माल असलेल्या ‘मोटा धान’ (Thick Paddy Varieties – उदा. IR64, IR1010) चा पुरवठा देशांतर्गत बाजारात मुबलक प्रमाणात उपलब्ध झाला आहे.

• उत्पादन चक्र स्थिरता: कच्च्या मालाची ही अखंड आणि सहज उपलब्धता पोहा कारखान्यांचे वार्षिक उत्पादन चक्र (Production Cycle) वर्षभर स्थिर ठेवण्यास मदत करणार आहे, ज्यामुळे बाजारातील पुरवठा साखळी मजबूत राहील.

• कृषी क्षेत्रातील प्रगती: भारतीय कृषी क्षेत्रातील उच्च उत्पादन क्षमतेमुळे देशांतर्गत अन्नधान्य सुरक्षा बळकट झाली असून, अन्न प्रक्रिया उद्योगांना (Food Processing Industries) शाश्वत आणि किफायतशीर दरात कच्चा माल मिळण्यास मदत होत आहे.

Source : https://www.tradologie.com/blogs/largest-rice-producers-in-the-world/