‘टेट्रा पॅक’ (Tetra Pack) आणि असेप्टिक पॅकेजिंगमुळे शेल्फ लाईफ ६ महिन्यांपर्यंत वाढली

अत्याधुनिक असेप्टिक पॅकेजिंग आणि टेट्रा पॅक तंत्रज्ञानाचा वापर वाढल्याने सोया दूध कोल्ड–स्टोरेजशिवाय ४ ते ६ महिने सुरक्षित राहू शकते. यामुळे उत्पादकांना महाराष्ट्रासह इतर राज्यांतही पुरवठा करणे शक्य होत आहे.

• शेल्फ लाईफमध्ये मोठी वाढ: अत्याधुनिक असेप्टिक पॅकेजिंग आणि टेट्रा पॅक तंत्रज्ञानाचा वापर वाढल्यामुळे सोया दूध आता कोल्ड-स्टोरेजशिवाय चक्क ४ ते ६ महिने पूर्णपणे सुरक्षित राहू शकते.

• परिवहन आणि पुरवठा साखळी सुलभ: रेफ्रिजरेटेड वाहनांची (Cold Storage) गरज उरल्याने उत्पादकांना महाराष्ट्रासह देशभरातील इतर राज्यांत आणिदूरच्या बाजारपेठांमध्ये सोया दूध सहज पाठवणे शक्य झाले आहे.

• उत्पादनाचा टिकणारा दर्जा: हवाबंद आणि जंतूविरोधक (Aseptic) पॅकेजिंगमुळे बाहेरील हवा किंवा जिवाणूंचा प्रादुर्भाव होत नाही, ज्यामुळे उत्पादनाचा ताजेपणा आणि पौष्टिक घटक टिकून राहतात.

Source : https://www.fssai.gov.in/