शालेय पोषण आहारात ‘फोर्टिफाइड सोया पिठाचा’ (Fortified Soy Flour) समावेश

कुपोषण निर्मूलन मोहिमेअंतर्गत राज्यातील शाळा व अंगणवाड्यांमधील माध्यान्ह भोजनात (Mid-day Meal) गव्हाच्या पिठात १० ते १५% डिफॅटेड सोया पीठ मिसळण्याचे प्रोत्साहन दिले जात आहे. यामुळे सोया पीठ उत्पादकांना मोठी सरकारी कंत्राटे मिळत आहेत.

• कुपोषण निर्मूलनाला बळ: कुपोषण निर्मूलन मोहिमेअंतर्गत राज्यातील शाळा आणि अंगणवाड्यांमधील माध्यान्ह भोजनात (Mid-day Meal) गव्हाच्या पिठात १० ते १५% डिफॅटेड सोया पीठ मिसळण्याला जोरदार प्रोत्साहन दिले जात आहे, ज्यामुळे बालकांच्या आहारात प्रथिनांची पूर्तता होत आहे.

• मोठी सरकारी कंत्राटे व शाश्वत बाजारपेठ: या सामाजिक उपक्रमामुळे सोया पीठ उत्पादक आणि फूड प्रोसेसिंग युनिट्सना मोठी शासकीय कंत्राटे मिळत असून, नियमित आणि खात्रीशीर बाजारपेठ उपलब्ध झाली आहे.

• आर्थिक व पोषण मूल्य: कमी खर्चात शालेय विद्यार्थ्यांचे पोषण मानके सुधारण्यासाठी हे एक अत्यंत प्रभावी आणि किफायतशीर पाऊल ठरत आहे.

• व्यावसायिक संधी: सोयाबीन प्रक्रिया उद्योग आणि डाळ/पीठ उत्पादकांसाठी फोर्टिफाइड सोया पिठाची निर्मिती करून शासकीय पुरवठा साखळीत सहभागी होण्याची आणि मोठ्या प्रमाणावर व्यवसाय वाढवण्याची ही एक सुवर्णसंधी आहे.

Source : https://wcd.nic.in/