सणासुदीच्या हंगामात श्रीखंड आणि चक्का (Malaicakka) निर्मिती युनिट्सची उलाढाल ४०% ने वाढली

गणेशोत्सव, नवरात्र आणि आगामी दिवाळीच्या पार्श्वभूमीवर महाराष्ट्रातील स्थानिक मॅन्युफॅक्चरर्सकडून केशर, बदाम-पिस्ता आणि आम्रखंडाचे उत्पादन वेगाने सुरू आहे. पॅकेज्ड आणि हायजिनिक श्रीखंडाच्या विक्रीत गतवर्षीच्या तुलनेत ४०% ची वाढ नोंदवली गेली आहे.

• मोठ्या प्रमाणावर उलाढाल वाढ: गणेशोत्सव, नवरात्र आणि दिवाळीच्या पार्श्वभूमीवर पॅकेज्ड आणि हायजिनिक श्रीखंडाच्या विक्रीत गतवर्षीच्या तुलनेत ४०% ची मोठी वाढ नोंदवली गेली आहे.

• विविध फ्लेवर्सचे उत्पादन: अमूल, चितळे, गोकुळ यांसारख्या मोठ्या ब्रँड्ससह स्थानिक मॅन्युफॅक्चरर्सकडून केशर, बदाम-पिस्ता आणि आम्रखंडाचे उत्पादन वेगाने सुरू आहे.

• हायजिनिक आणि पॅकेज्ड उत्पादनांना प्राधान्य: ग्राहकांचा कल उघड्या अन्नापेक्षा दर्जेदार, सुरक्षित आणि पॅकेज्ड दुग्धजन्य पदार्थांकडे अधिक असल्यामुळे उत्पादकांना चांगला नफा मिळत आहे.

• व्यावसायिक : सणासुदीच्या काळात दूध प्रक्रिया उद्योग, डेअरी आणि मिठाई (Confectionery) उत्पादकांसाठी हा काळ सर्वाधिक उलाढाल आणि उच्च नफा मिळवून देणारा ठरत आहे.

Source : https://www.fssai.gov.in/