आरोग्याविषयी जागरूकतेमुळे ‘लाल पोहा’ (Red Rice Poha) ला बाजारात प्रचंड मागणी

शहरी भागात न्यूट्रिशन आणि फायबरने समृद्ध असलेल्या ‘लाल पोह्याची’ (Red Poha) मागणी झपाट्याने वाढली आहे. कोकणातील ‘कर्जत शताब्दी’ व इतर तांबड्या भाताच्या वाणांपासून बनवलेल्या लाल पोह्याला पांढऱ्या पोह्यापेक्षा २५% ते ४०% जास्त (रु. ५० ते ७० प्रति किलो) प्रिमियम दर मिळत आहे

• आरोग्य आणि पोषणाची वाढती क्रेझ: शहरी भागात न्यूट्रिशन, आयर्न आणि फायबरने समृद्ध असलेल्या ‘लाल पोह्याला’ (Red Poha) आरोग्याची काळजी घेणाऱ्या वर्गाकडून प्रचंड पसंती मिळत आहे.

• प्रिमियम किंमत व अधिक नफा: कोकणातील ‘कर्जत शताब्दी’ व इतर तांबड्या भाताच्या वाणांपासून बनवलेल्या लाल पोह्याला सामान्य पांढऱ्या पोह्यापेक्षा २५% ते ४०% जास्त म्हणजेच सुमारे ५० ते ७० रुपये प्रति किलो इतका premium दर मिळत आहे.

• स्थानिक उत्पादनांना बाजारपेठ: पारंपरिक आणि पौष्टिक वाणांच्या प्रक्रियेमुळे स्थानिक शेतकरी उत्पादक गट (FPOs) आणि ग्रामीण मिलिंग युनिट्सना थेट उच्च दर मिळवून देणारी हक्काची बाजारपेठ उपलब्ध झाली आहे.

• व्यावसायिक : पोहा मिलिंग आणि सेंद्रिय (Organic) अन्नप्रक्रिया उद्योजका वैशिष्ट्यपूर्ण व हेल्थ-कॉन्शियस ग्राहकांना आकर्षित करत आहेत.

Source : https://www.fssai.gov.in/