प्रादेशिक ब्रँडिंगमुळे पॅकेज्ड पोहा मार्केटचा विस्तार

नागपूर, इंदूर आणि मुंबईच्या विशिष्ट खाद्यसंस्कृतीमुळे प्रादेशिक चवीनुसार (Regional Variants) पोह्याची पॅकेजिंग करून विक्री करण्याचा कल वाढला आहे. स्थानिक ब्रँड्स आता झिप-लॉक आणि व्हॅक्यूम पॉऊच पॅकेजिंगचा वापर करून पोह्याचे शेल्फ लाईफ ९ ते १२ महिन्यांपर्यंत वाढवत आहेत.

• प्रादेशिक चवीनुसार ब्रँडिंग: नागपूर, इंदूर आणि मुंबई यांसारख्या शहरांच्या विशिष्ट खाद्यसंस्कृतीनुसार पोह्यांचे वेगळे प्रकार (Regional Variants) आणि आकर्षक पॅकेजिंग करून विक्री करण्याचा कल वेगाने वाढला आहे.

• शेल्फ-लाईफमध्ये मोठी वाढ: स्थानिक ब्रँड्स आता झिप-लॉक आणि व्हॅक्यूम पाऊच (Vacuum Pouch) पॅकेजिंग तंत्रज्ञानाचा वापर करून पोह्याचा ताजेपणा टिकवून ठेवतात आणि शेल्फ-लाईफ ९ ते १२ महिन्यांपर्यंत वाढवत आहेत.

• आकर्षक पॅकेजिंग आणि गुणवत्ता: उच्च दर्जाचे हवाबंद पॅकेजिंग केल्यामुळे पोह्यामध्ये किडे पडणे किंवा दमटपणा येण्याची समस्या टाळता येते, ज्यामुळे ग्राहकांचा स्थानिक ब्रँड्सवरील विश्वास अधिक बळकट होत आहे.

• व्यावसायिक : पोहा मिल, ऍग्रो प्रोसेसिंग आणि पॅकेजिंग उद्योजक प्रादेशिक चवीला आधुनिक तंत्रज्ञानाची जोड देऊन ब्रँडेड पॅकेज्ड फूड मार्केटमध्ये आपला हिस्सा वाढवत आहेत.

Source : https://www.fssai.gov.in/