महाराष्ट्रातील ‘काळा मसाला, मालवणी आणि कोल्हापुरी’ मसाल्यांना आंतरराष्ट्रीय बाजारपेठ

 महाराष्ट्राची खास ओळख असलेले मालवणी मटण मसाला, खानदेशी काळा मसाला आणि कोल्हापुरी कांदा-लसूण मसाला यांची मागणी केवळ भारतातच नव्हे तर आखाती देश, अमेरिका आणि ब्रिटनमधील भारतीय समुदायाकडून मोठ्या प्रमाणात वाढली आहे. जीआय-टॅग (GI Tag) आणि भौगोलिक गुणवत्तेमुळे स्थानिक ब्रँड्सना आंतरराष्ट्रीय एक्स्पोर्ट ऑर्डर्स मिळत आहेत.

• आंतरराष्ट्रीय मागणीत वाढ: महाराष्ट्राची खास ओळख असलेले मालवणी मटण मसाला, खानदेशी काळा मसाला आणि कोल्हापुरी कांदा-लसूण मसाला यांची मागणी भारतातच नव्हे, तर आखाती देश, अमेरिका आणि ब्रिटनमधील भारतीय समुदायाकडून मोठ्या प्रमाणात वाढली आहे.

• जीआय-टॅग (GI Tag) आणि भौगोलिक गुणवत्ता: या मसाल्यांना मिळालेला जीआय-टॅग आणि त्यांच्या अद्वितीय भौगोलिक गुणवत्तेमुळे (Geographical Quality) स्थानिक ब्रँड्सना आंतरराष्ट्रीय स्तरावर मोठ्या प्रमाणावर एक्स्पोर्ट ऑर्डर्स मिळत आहेत.

• आंतरराष्ट्रीय संधी: दर्जेदार पॅकेजिंग आणि अस्सल पारंपारिक चवीमुळे हे मसाले जागतिक बाजारपेठेत आपले स्थान निर्माण करत आहेत, ज्यामुळे महाराष्ट्रातील मसाला उत्पादकांसाठी एक नवीन व्यावसायिक पर्व सुरू झाले आहे.

Soure : https://apeda.gov.in/