Course News
- 19 Sep'26
सणासुदीच्या हंगामात श्रीखंड आणि चक्का (Malaicakka) निर्मिती युनिट्सची उलाढाल ४०% ने वाढली
गणेशोत्सव, नवरात्र आणि आगामी दिवाळीच्या पार्श्वभूमीवर महाराष्ट्रातील स्थानिक मॅन्युफॅक्चरर्सकडून केशर, बदाम-पिस्ता आणि आम्रखंडाचे उत्पादन वेगाने सुरू आहे. पॅकेज्ड आणि हायजिनिक …
Read More - 12 Sep'26
‘कोल्ड चेन इन्फ्रास्ट्रक्चर’ (Cold Chain) मुळे दह्याची टिकवण क्षमता व वाहतूक सोपी
ग्रामीण आणि निमशहरी भागातील डेअरी युनिट्ससाठी रेफ्रिजरेटेड वाहने (Chilled Vans) आणि अत्याधुनिक चिल्लिंग सेंटर्स उभारणीसाठी शासनाकडून प्रोत्साहन दिले जात …
Read More - 05 Sep'26
स्किम्ड मिल्क पावडर (SMP) आणि व्हाईट बटरच्या मागणीत सुधारणा
दुधाच्या फ्लश सीझनमधील अतिरिक्त दुधाचे नियोजन करण्यासाठी दुग्ध संस्था ‘स्किम्ड मिल्क पावडर’ (SMP) आणि व्हाईट बटर निर्मितीवर भर देत आहेत. …
Read More - 29 Aug'26
‘शेल्फ-लाइफ’ वाढवण्यासाठी UHT व एसेप्टिक पॅकेजिंगचा अवलंब
लस्सी, ताक आणि फ्लेवर्ड मिल्क यांसारखी उत्पादने जास्त दिवस टिकवण्यासाठी UHT (Ultra-High Temperature) आणि एसेप्टिक बॉटलिंग तंत्रज्ञानाचा वापर वाढला आहे. …
Read More - 22 Aug'26
फास्ट फूड साखळीमुळे मोझारेला व प्रोसेस्ड चीज (Cheese) निर्मितीत वाढ
कॅफे, पिझ्झा आणि फास्ट फूड संस्कृतीच्या विस्तारामुळे मोझारेला (Mozzarella) आणि स्लाईस चीजची मागणी वर्षाला १५% पेक्षा जास्त दराने वाढत आहे. …
Read More - 15 Aug'26
प्रोबायोटिक दही आणि ‘ग्रीक योगर्ट’ (Greek Yogurt) पॅकेजिंग उद्योगात तेजी
आरोग्याविषयी जनजागृती वाढल्याने साध्या दह्यासोबतच प्रोबायोटिक दही, कप-दही आणि ग्रीक योगर्टची निर्मिती करणाऱ्या युनिट्समध्ये वाढ झाली आहे. खाजगी डेअरी ब्रँड्स …
Read More
