त्योहारों के मौसम में ‘इंस्टेंट बेसन प्री-मिक्स’ (Besan Premixes) का बढ़ता क्रेज

शहरी क्षेत्रों में झटपट तैयार होने वाले खाद्य पदार्थों की बढ़ती मांग के कारण ‘भजिया मिक्स‘, ‘ढोकला मिक्स‘ और ‘पिठले मिक्स‘ जैसे बेसन–आधारित रेडी–टू–कुक (Ready-to-Cook) उत्पाद बनाकर बेसन निर्माता अपने लाभ मार्जिन को बढ़ा रहे हैं।

• झटपट और सुविधाजनक खाद्य पदार्थ: शहरी क्षेत्रों में बदलती जीवनशैली के कारण झटपट तैयार होने वाले खाद्य पदार्थों की मांग काफी बढ़ गई है। ‘भजिया मिक्स‘, ‘ढोकला मिक्स‘ और ‘पिठले मिक्स‘ जैसे रेडी–टू–कुक (Ready-to-Cook) प्री–मिक्स उत्पादों को ग्राहकों की ओर से अच्छी पसंद मिल रही है।

• बढ़ता लाभ मार्जिन (Profit Margin): केवल बेसन बेचने के बजाय मसालों और उचित पैकेजिंग के साथ वैल्यू–एडेड प्री–मिक्स उत्पाद बाजार में उतारने से बेसन निर्माताओं का लाभ मार्जिन कई गुना बढ़ रहा है।

• त्योहारों के दौरान अधिक बिक्री: त्योहारों और लगातार छुट्टियों के दौरान घरेलू भोजन या मेहमानों के स्वागत के लिए झटपट व्यंजन तैयार करने हेतु इन पैक्स की बिक्री अपने चरम पर पहुंच जाती है।

• व्यावसायिक अवसर: बेसन मिलर्स और खाद्य प्रसंस्करण उद्यमियों के लिए ऑटोमैटिक ब्लेंडिंग और हाइजीनिक पैकेजिंग तकनीक का उपयोग करके अपना खुद का ब्रांड स्थापित करने का यह एक बेहतरीन अवसर है।

Source : https://www.fssai.gov.in/