नमी रोकने के लिए ‘नाइट्रोजन फ्लशिंग पैकेजिंग’ का बढ़ता उपयोग

बेसन को लंबे समय तक स्टोर करने पर उसमें नमी आने और कीड़े लगने का खतरा रहता है। इस समस्या से बचने के लिए बेसन निर्माण कारखानों में 3-प्लाई नाइट्रोजन फ्लशिंग (Nitrogen Flushing) और ज़िप-लॉक पैकेजिंग का उपयोग किया जा रहा है। इस आधुनिक पैकेजिंग तकनीक से बेसन की शेल्फ-लाइफ 6 महीने तक बढ़ाने में मदद मिली है।

• कीड़ों और नमी से सुरक्षा: बेसन को लंबे समय तक स्टोर करने पर उसमें नमी आने और कीड़े लगने का खतरा रहता है। इस समस्या से बचने के लिए 3-प्लाई नाइट्रोजन फ्लशिंग (Nitrogen Flushing) तकनीक का उपयोग किया जा रहा है।

• शेल्फ–लाइफ में 6 महीने तक वृद्धि: आधुनिक नाइट्रोजन फ्लशिंग और ज़िप-लॉक पैकेजिंग के उपयोग से बेसन की गुणवत्ता और ताजगी बरकरार रखते हुए उसकी शेल्फ-लाइफ 6 महीने तक बढ़ाना संभव हुआ है।

• उत्पाद की गुणवत्ता और ब्रांड वैल्यू: गुणवत्तापूर्ण और सुरक्षित पैकेजिंग के कारण ग्राहक तक उत्पाद पहुंचने तक उसका स्वाद और सुगंध बरकरार रहता है, जिससे बाजार में ब्रांड की विश्वसनीयता बढ़ती है।

Source : https://www.fssai.gov.in/